Кафедра грамматики и истории немецкого языка создавалась на факультете немецкого языка в период с 1955 по 1962 г. в связи с расширением факультета и углублением учебно-методической и научно-исследовательской работы. Кафедрой руководили проф. д.ф.н. Копанев П.И., проф., д.ф.н. Панкрац Г.Я. На кафедре работают: 1 профессор, (д.ф.н. − Глушак Т.С.), 11 доцентов к.ф.н., 1 старший преподаватель, 6 преподавателей и ассистентов. 
     Кафедра грамматики и истории немецкого языка обеспечивает преподавание практики немецкого языка и нормативной грамматики на 2 и 3 курсах, чтение лекций, проведение семинаров по теоретической грамматике немецкого языка, стилистике, типологии немецкого и русского языков, интерпретации текста, истории немецкого языка, по введению в спецфилологию, по проблемам общей теории и истории языкознания. 
     Учебно-методическая работа осуществляется в рамках 2-х секций: грамматики и практики немецкого языка. 
     Основными направлениями научно-исследовательской работы кафедры являются: история немецкого языка, функциональная грамматика, функциональная стилистика, функционально-коммуникативные исследования языка на базе лингвистики текста, исследования дискурсов. 
     За период существования кафедры было защищено 3 докторские и 75 кандидатских диссертаций, опубликованы монографии д.ф.н. П.И. Копанева «Вопросы истории и теории художественного перевода», «Теория и практика письменного перевода» (в соавторстве с Ф. Беер ), д.ф.н. Ю.В. Попова «Общая грамматическая теория в немецком языкознании», д.ф.н. Т.С. Глушак «Funktionalstilistik des Deutschen» и «Функционально-коммуникативное взаимодействие единиц и форм языка в реализации общих тенденций к номинализации», к.ф.н. А.Н. Шаранда «Предлоги в современном немецком языке»; изданы 15 учебно-методических пособий . 
     Преподаватели кафедры проводят большую работу по совершенствованию методики преподавания немецкого языка, внедрению в учебный процесс новых технологий обучения, использованию интернета и компьютерных программ в учебном процессе. 
     На кафедре проводится широкий спектр мероприятий профориентационной, идеологической, социально-культурной направленности.